豚肉のブロックを
ブレンドした醤油に浸けながら
炭火で焼き、浸けて焼き、
ある程度油を落とした後
浸るくらいまで醤油、みりん、酒を
目分量で入れ、（醤油多め、確か）
ショウガ、にんにく、あらびきの胡椒
長ねぎを入れ１時間ほど煮る。
１時間後火を切り、そのまま浸ける事3時間
写真のようになりました。
正規の作り方はわかりませんが、
写真のようになった。
それでも少し油っこかったが
普通に美味しかったです。
煮汁は捨てずにゆで卵を入れてみた。
明日まで放置しておけば
おいしい味付け卵になってるだろう。
写真が美味しそうに撮れてないのが
残念でならない。
追記。
てゆうか
角煮？焼豚？
どう見ても角煮だ。
角煮だろ。
